Barber Shop

Barber Shop

68 Avenue de la République

75011 Paris

On peut y aller pour prendre un verre, profiter du bon son ou pour son excellent Burger. Et maintenant qu'ils ont remplacé les oignons crus par des oignons confits, pourquoi pas y faire des rencontres!

8,5/10

Speed Burger

Speed Burger

Nancy

Le concept est fort appréciable puisque l'on a la possibilité de composer et se faire livrer sont burger. Dommage que l'on ne puisse pas intervenir dans la disposition des éléments, cela éviterait de se retrouver avec un burger instable et difficile à prendre en main. C'est une très mauvaise idée de mettre juste au dessus du bun inférieur la salade et les tranches de tomates: tout fout le camps! C'est dommage car tous les ingrédients de ce burger sont plutôt bon.

6/10

Hippopotamus

Hippopotamus
5 Boulevard Batignolles 
75008 Paris

   Un bun industriel, une piperade au piment d'Espelette, des tranches de tomme de brebis et un patty plutôt consistant, c'est ce que l'on retrouve dans cet Hippo Burger Basque.

Le burger manque de saveur (la tomme de brebis manque de gout) et on regrette de ne pas retrouver d'oignons dans cette recette.

5/10

Hummer

Kebab
96 Boulevard Barbes
75018 Paris

     Je ne sais pas si je suis tombé un mauvais jour, ou peu être mon estomac est-il devenu fragile, dans tous les cas ce Hummer, qui a plutôt bonne réputation dans le quartier, (les policiers vont souvent casser la croute chez eux) m'a donné un mal de ventre terrible et ne m'a pas laissé fermer l'oeil de la nuit.

Il y a un très vaste choix de sandwichs, peu être n'ai-je pas choisi le bon, et les gros- voir très gros appétits trouveront ici leur bonheur; il doit y avoir plus d'une dizaine de sandwichs proposant au moins 3 steaks + fromage+ Oeuf.

4/10

Trust the Burger #4

Plus de photos ici

Le Camion Qui Fume

Le Camion Qui Fume
Paris

    Aussi invraisemblable que cela puisse paraitre, les burgers du Camion Qui Fume sont à la hauteur de leur réputation. On se croirait aux Etats-Unis, il y a ce je ne sais quoi qui fait de ce burger une exception Parisienne. Cela doit venir du pain, du patty ou du cheddar (ou du tout qui fonctionne très bien!)

En revanche les frites viennent noircir un peu le tableau. Ils n'ont qu'une seule friteuse, du coup ne peuvent servir de généreuses portions; et de plus, elles étaient malheureusement bien trop huileuses (du moins le jour ou j'y suis allé)

9,5/10 

Inglewood

Inglewood
Boulevard du Pont d'Arve 44
Genève - 1205

Il y a peu de burger joint à Genève et Inglewood fait actuellement l'unanimité: c'est le meilleur burger de la ville. C'est peut être vrai, mais ça ne fait pas pour autant du burger d'Inglewood un excellent burger.

Un burger se repose sur 3 piliers: le bun, le patty et le fromage.Chez nos amis, le cheddar a été remplacé par de la toastinette et le pain est recouvert de bien trop de graines de pavot. Le burger aurait pu être sauvé s'il n'y avait pas eu autant de sauce dedans, ce qui a affecté la consistance et le gout du patty, ainsi que sa stabilité.

L'initiative d'ouvrir ce type de lieu a Genève est tout de même à saluer, les gérants sont très accueillants et tout est fait pour que l'on se sente comme à la maison.

5/10